2025-04-20
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魚膠即魚鰾,也稱魚肚、花膠,魚膠是(魚類用于調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內有氣體)的干制品,富膠質,故名魚膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。
魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料,且易于吸收和利用。一種功能性魚蛋白,外觀上,新魚膠較白身而透明,舊魚膠則趨于深黃,而且皺皮,布滿裂紋。食味方面,新魚膠口感黏膩,舊魚膠則全無黏性,且煲起變得很厚,甚至超過一厘米,有如吃松糕般,為白色粉粒。
輸出水產品的國家必須與質檢總局進行確認名單才可以進口。
魚膠/魚肚/魚鰾包括兩種準入情況:一是原產國為美國、挪威、冰島、越南等的魚肚/魚鰾,由于以上國家的準入名單中明確包含“冷凍等魚肚”,因此無論進口養殖還是野生魚肚,均符合準入要求;二是原產國為哥斯達黎加、薩摩亞、馬達加斯加、塞舌爾、蘇里南、智利等的魚膠/魚肚/魚鰾,由于以上國家的準入產品名稱中包含“野生海捕水產品”,因此可進口野生的魚膠/魚肚/魚鰾/。除此之外的其他進口魚肚情況,不符合準入目錄要求。
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